簡単！タコカル風なオツマミ☆
パピチェンコ @cook_40046307
オリーブオイルじゃなくごま油で作ります。
白身の刺身やサーモンでもいける味付けです。
ネギ＆すりゴマたっぷりと～♪
このレシピの生い立ち
昔焼肉屋さんで、絶品のタコカルパッチョ食べて、
生ではなくてボイルしたタコでやったらどうなるかな？
と、チャレンジして大成功☆
それ以来スーパーでボイルしたタコが安いと
作ってます。ビール＆白ワインにピッタリ♪
サラダにしてもＯＫ
簡単！タコカル風なオツマミ☆
オリーブオイルじゃなくごま油で作ります。
白身の刺身やサーモンでもいける味付けです。
ネギ＆すりゴマたっぷりと～♪
このレシピの生い立ち
昔焼肉屋さんで、絶品のタコカルパッチョ食べて、
生ではなくてボイルしたタコでやったらどうなるかな？
と、チャレンジして大成功☆
それ以来スーパーでボイルしたタコが安いと
作ってます。ビール＆白ワインにピッタリ♪
サラダにしてもＯＫ
作り方
- 1
タコを薄切りに切って
お皿に並べていく。
味が染みやすいように
あまり重ねすぎないように。 - 2
ネギを真ん中に切り込みを入れて回しながら
ななめに切って水にさらしておく。 - 3
タコに塩・こしょうを高い位置からまんべんまく少々かけてから、ごま油・すりごまを分量の半分まんべんなくかける。
- 4
さらしたネギをよく水切りしてタコの上に盛り付ける。塩コショウを少々、残りのごま油すりごまをまんべんなくかける。
- 5
最後にレモン汁をまんべんなくかけて出来上がりです～♪
コツ・ポイント
タコは塩振らなくても元々塩味なので
塩はあまりかけすぎないように☆
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