作り方
- 1
もやしはボールに入れ熱湯を注ぎ、１分くらいしたらざるにあげる。新鮮ならこの方法だとしゃきしゃき、茹でずに簡単！
- 2
きゅうりは細切り、サラダほうれん草は３㎝長に切る。
- 3
３種をボールに入れ塩を振り入れ混ぜる。しばらく置き、水が出たら軽く絞って捨てる。
- 4
のこりの材料を入れ和える。塩気が絞ってなくなってしまっていたら塩少々を。風味付に醤油少しもいいです。
- 5
具は、サラダほうれん草が余っていたので使いましたが、にんじんや大根、玉ねぎなどお好みで。
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