ニンニクの半量を半分に切る。

半分に切ったニンニクをごま油で炒める。

2に火が通ったら挽肉を加えて炒める。

挽肉に火が通ったら丸ごとニンニクを加えて10分炒める。　

炒めている間に調味料を混ぜておく。（味噌、きび砂糖、みりん、酒）

調味料を加え10分炒める。