キムツナ・リングイネ

まっち0713 @cook_40057123
材料を混ぜ合わせるだけの楽チンパスタ。包丁は要りません。
このレシピの生い立ち
料理で一番大変なのは「切る作業」なので、その過程を省けるものを考えました。リングイネは切り口が楕円形のロングパスタで、食感が細めのうどんに似ています。なければ他のパスタでも大丈夫です。 キムチは「中川食品」のものがおいしくてオススメです。
キムツナ・リングイネ
材料を混ぜ合わせるだけの楽チンパスタ。包丁は要りません。
このレシピの生い立ち
料理で一番大変なのは「切る作業」なので、その過程を省けるものを考えました。リングイネは切り口が楕円形のロングパスタで、食感が細めのうどんに似ています。なければ他のパスタでも大丈夫です。 キムチは「中川食品」のものがおいしくてオススメです。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れパスタを茹でる。後で具と和えるので茹で時間は標準時間より1分ほど短めに。
- 2
パスタを茹でている間にフライパンを熱し油を敷く。滑らかに油が回るようになったら、キムチ、にんにく、ツナ、料理酒を入れて炒める。
- 3
パスタが茹で上がったら、茹で汁(大さじ2~3)をフライパンに入れる。パスタはお湯を切り、ざるに取る。
- 4
ざるに取ったパスタをフライパンに入れ、具と混ぜ合わせる。混ぜ合わせたら、しょう油、ごま油を周りから入れてさらに混ぜ合わせてから火を止める。
- 5
お皿に盛り付け、ちぎったのりを上にのせてできあがり。
コツ・ポイント
【にんにく】生にんにくは辛味が強いので、チューブのにんにくがオススメです。【アレンジ】万能ねぎを散らしたり、マヨネーズをかけてもおいしいと思います。
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