セロリだけ♪セロリの塩漬け♪カリッポリ♪
teddynancy @cook_40035770
さっぱり♪ぽりぽり♪夏の暑い日にピッタリのお漬物♪和食・中華・洋食にも♪オールマイティーなお漬物ですよ♪
このレシピの生い立ち
お土産でもらったセロリのお漬物。おいしかったので塩だけで試したらおいしかったです。
セロリだけ♪セロリの塩漬け♪カリッポリ♪
さっぱり♪ぽりぽり♪夏の暑い日にピッタリのお漬物♪和食・中華・洋食にも♪オールマイティーなお漬物ですよ♪
このレシピの生い立ち
お土産でもらったセロリのお漬物。おいしかったので塩だけで試したらおいしかったです。
作り方
- 1
セロリを良く洗い、皮のむきやすい大きさに切る。
-
- 2
味をしみこませるために所々むきます。
-
- 3
長さ４～５ｃｍ、厚さ３～４ｍｍぐらいに食べやすい大きさに刻む。
-
- 4
ビニール袋にいれ、塩を一つまみ。袋の上からよく揉み冷蔵庫で２～３時間以上漬ける。
-
- 5
盛り付けて完成。ぽりぽり・・ぽりぽり・・・さっぱりした塩漬けです♪レモンで香りをつけたり、ブラックペッパーを振ると少し洋風になりマス
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コツ・ポイント
少し水が出ます。塩の量はお好みで。少ないと間の抜けた感じになるのでその時は盛り付けの前に味見して薄いようなら塩を足し、少し揉んで味がなじんだら盛り付けてください。
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