【ルー半量】新じゃがとゴロゴロ野菜のカレーポトフ
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがいもは良く洗う。
玉ねぎ、にんじんは大きめに乱切り、エリンギは歯ごたえを残すため輪切りにする。 - 2
圧力鍋に水とコンソメキューブ、しょうがを入れて、野菜を入れて火をつける。
-
- 3
大きめに切ったキャベツを入れて蓋を閉める。
おもりがゆれてから３分加圧。その後、圧を抜いてから切ったソーセージを入れる。 -
- 4
再度、火をつけてガラムマサラ、カレールーを入れて５分ほど煮込む。
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- 5
盛りつけて完成。
写真は彩りにパセリを散らしてあります。 -
コツ・ポイント
ソーセージを圧力鍋で煮ると皮がはじけて割れてしまうので、後で入れます。
圧力鍋がない場合は鍋で根菜類に火が通るまで煮てください。
新じゃがでない場合は皮をむいて芽をとってから煮てください。
レシピに目を止めてくださりありがとうございます！「時短・手抜きでもしっかり美味しい」「身近な材料や代用品でできる」そんなアイデア料理を考えるのが大好きな効率中毒者です♪再現性の高いレシピを目指して投稿していますp(^_^)q みなさんからいただく「つくれぽ」が本当に励みになっています。いつもありがとうございます！ ★マヨネーズが苦手な家族がいるためマヨ無し・別添えメニューが多めです。★子どもへ受け継ぎたい基本的な家庭料理も載せています。 【メディア掲載＆実績】・アピタ・ピアゴのレシピリーフレット（2011年1月掲載/麻婆鍋レシピID：17583968）・『クックパッドの絶品なすレシピ』（2018年7月掲載 / ナスレシピID：1797303）・『クックパッドの絶品カレー』（2024年8月掲載 / 簡単ナン レシピID：18832153）・2026/05 ☆パートナー・2026/06 ☆☆ヒーローになりました＼(^o^)／
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