パスタを茹でている間に、葱を斜め切りにし、ベーコンを適当な大きさに切り、鷹の爪をみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を加え、ベーコンとしめじと葱を炒め、醤油とバターを加えて味をなじませる。

ゆでたパスタを2のフライパンに加え、パスタの茹で汁を大さじ1、醤油とバター適宜を加えて混ぜたら完成。