ヘルシオで作る簡単フォンダンショコラ
south_cats @cook_40038637
面倒な湯煎も鍋要らずでヘルシオにおまかせ。面倒を省いたトロトロチョコレートのフォンダンショコラです。
このレシピの生い立ち
プレゼント用につくりました。星型にして百均のラッピングでおめかしです。
ヘルシオで作る簡単フォンダンショコラ
面倒な湯煎も鍋要らずでヘルシオにおまかせ。面倒を省いたトロトロチョコレートのフォンダンショコラです。
このレシピの生い立ち
プレゼント用につくりました。星型にして百均のラッピングでおめかしです。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートとバターを耐熱容器に入れ、ヘルシオの自動メニュー「発酵」を選択し、45℃で15分に設定する。15分たったら容器を取り出しかき混ぜる。
- 2
ボールに卵を割り入れ、砂糖を少しずつ加えながらあわ立てる。白っぽくなり撹拌の跡が残るくらいになったら１を入れ、よく混ぜる。よく混ざったらココア、薄力粉、牛乳を加えさっくりと混ぜ合わせる
-
- 3
スプーンで焼き型に均等に２を分け入れ、ヘルシオの「ウォーターオーブン」→「ケーキ」→「予熱あり」で170度に設定しスタート。
-
- 4
10分～15分焼いたら出来上がり♪
ちなみに今回はプレゼント用だったのでしっかり目に13分焼きました。 -
- 5
あれば金箔や粉砂糖で仕上げをするときれいです。
-
- 6
プレゼント分はラッピングしました。
-
コツ・ポイント
チョコレートのトロトロ感を残したい場合は8-10分で早めに取り出すと、あつあつトロトロのチョコレートがケーキの真ん中に残ってよいですよ。プレゼントにしたり、冷えた状態で食べることが予想される場合は15分くらいしっかり焼いたほうがお勧め☆
あと、コツ?としては、私は焼き型に生地を入れたら冷蔵庫に入れてしまいます。若干冷えた生地を焼くとトロトロ感がもっと出やすくなりますよ。
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