イーストまでの材料をHBに入れ一次発酵までする（ちなみにうちはナショナル）
（イーストは後から落ちるタイプです）

一次発酵が終わったら軽くガス抜きをし、半分に分け15分ほどベンチタイム。

生地を伸ばし、２つに折りたたんでクルクルと丸め下をとじ、とじ目を下にし、薄く油を塗った型に入れ、生地にまんべんなく霧吹きをかけ、オーブンで40～50分2次発酵。（2個分作る）

型の8分目位になったら蓋をする。

240度に予熱したオーブンを230度に下げ、30分焼く。

焼けたら蓋を開け型を叩いて出す。（この時スパッと出れば成功！！