・バターを室温に戻し、卵は割りほぐしておいてください。
・(バニラ)・(ココア)用の粉を各それぞれあわせて、ふるいにかけておいてください。

バターが柔らかくなったら、砂糖を入れ、白っぽくもったりするまで根気よく混ぜます。

白っぽくもったりとしてきたら、少しずつ、卵を混ぜていきます。
この時、沢山一度に入れすぎると、生地が分離してしまうので、最低でも４回位に分けて入れてください。

小ボールに、２で出来た生地の、約半分を取分け、ひとつは(バニラ)、もうひとつは(ココア)用の粉を、ざっくりと、切るように混ぜ合わせます。

ある程度まとまってきたら、机にラップを大きめに引き、その上にひとまとめにし、丸く棒状にラップで包んでまとめてあげます。

それを冷凍庫に１時間ほどねかせます。

オーブンを１７０度に予熱します。
予熱を待っている間に、寝かせていた生地を取り出し、お好みの厚み(私は１センチ位)にカットして、天板に並べます。