マクロビ☆玉ねぎ・しいたけ丼
*min* @cook_40041465
玉ねぎと干ししいたけだけなのに満足感のあるどんぶりができます♪
このレシピの生い立ち
マクロビオティックの本に載っていたものを少しアレンジしました。
マクロビ☆玉ねぎ・しいたけ丼
玉ねぎと干ししいたけだけなのに満足感のあるどんぶりができます♪
このレシピの生い立ち
マクロビオティックの本に載っていたものを少しアレンジしました。
作り方
- 1
玉ねぎは１cm幅に切り、干ししいたけは水で戻して細切りにしておく。
- 2
フライパンに油を熱し、玉ねぎをよく炒めてから干ししいたけを加えて炒め合わせる。
- 3
しいたけの戻し汁を加え、煮立ったら＊の調味料を加えて汁気がなくなるまで煮詰める。
- 4
玄米ごはん（写真は雑穀米ですが・・・）の上に盛って、刻みのりを散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
特にありませんが、シンプルな材料なので、素材、調味料は質の良いものを使うとより美味しくいただけると思います。常備菜としてご飯やお弁当のおかずにも♪
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