作り方
- 1
ムネ肉をフォークで数カ所刺し一口大に切る。バジルを微塵切りに
- 2
卵を割りバジル・焼き肉のたれ・酒・ニンニク・生姜を混ぜ鶏肉と合わせる
- 3
混ざったものをジップなどに入れ冷蔵庫で一晩寝かせる
- 4
小麦粉・片栗粉を混ぜ漬け込んでいた鶏肉に付け油で揚げる
- 5
ブロッコリーに塩コショウをしレンジで１分半温める
コツ・ポイント
小麦粉だけだと冷めたらぺちゃぺちゃになり片栗粉だけだと冷めても衣はしっかりしてるが白い粉吹いて・・・
なら両方混ぜれば♪
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