から揚げ
焼き肉のタレを浸かった鷄のから揚げ
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イベントの為に、作りました。
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鷄のもも肉をブツ切りにします。
ビニール袋に(1)を入れて焼き肉のタレを入れて手で揉みます。
ビニール袋をまた、2つ用意して(2)を分けます。
ボールに小麦粉と片栗粉を入れて混ぜます。
2つに分けたビニール袋に(3)を入れて手で揉み混ぜます。
揚げ油を用意して、160度から170度になったら揚げます。
お皿にキッチンペーパーを敷いて置いたら完成です。
揚げ物全般は、調理中は目を離さないようにしましょう。
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