おかあさんのお袋煮

taka1129 @cook_40028408
油揚げが残って困っている時に甘辛味に調理すると好評ですよ。
このレシピの生い立ち
味噌汁の具やうどんの浮き味など、薄味の油揚げでは、家族に喜ばれませんがこれなら喜んでもらえるので作りました。
おかあさんのお袋煮
油揚げが残って困っている時に甘辛味に調理すると好評ですよ。
このレシピの生い立ち
味噌汁の具やうどんの浮き味など、薄味の油揚げでは、家族に喜ばれませんがこれなら喜んでもらえるので作りました。
作り方
- 1
油揚げは、2等分し油抜きをする。
- 2
カップに油揚げを入れ、卵を割り入れ、楊枝で留める。
- 3
鍋に醤油・砂糖・酒・みりん・水を混ぜ2、を入れ7分煮る。
コツ・ポイント
味付けは、濃い目の方がおいしいと思います。
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