作り方
- 1
油揚げはレンジでチンして油抜きをする。
- 2
油揚げの上に切り口を作り、指で袋状になるように開く。
- 3
油揚げにワカメ・卵・ワカメの順番に詰める。
入口を楊枝かパスタで中身がはみ出ないように留める。 - 4
お鍋に砂糖・醤油・水・めんつゆを入れて煮れば出来上がり。
コツ・ポイント
楊枝の代わりにパスタで留めるとそのまま食べれるので便利です。
最後は余熱で仕上がるようにすれば半熟卵になります。
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