◎大豆三昧かぼちゃのサラダ◎
鮎めし♀ @cook_40022039
きな粉の風味が香ばしいちょっとかわった南瓜のサラダ☆
パンのつけ合わせとしても(・ω
朝食のトーストに合う付け合せコンテスト用に、大好きなかぼちゃを使って一品考えてみました☆パンのつけ合わせに大豆製品って少ないからパンにも合うレシピを考えてみました。
◎大豆三昧かぼちゃのサラダ◎
きな粉の風味が香ばしいちょっとかわった南瓜のサラダ☆
パンのつけ合わせとしても(・ω
朝食のトーストに合う付け合せコンテスト用に、大好きなかぼちゃを使って一品考えてみました☆パンのつけ合わせに大豆製品って少ないからパンにも合うレシピを考えてみました。
作り方
- 1
冷凍南瓜は耐熱容器に入れ、レンジで4分加熱(500w)。 ●をあわせておく。
- 2
ラップをはずし、半凍りの部分があったら位置を変えて上にし、さらに2分加熱。
- 3
熱いうちにマッシュし、●を加えてよく混ぜ合わせる。大豆を加えてざっと和える。
- 4
サンドイッチの具や、トーストしたパンにのせて食べても美味しい(＾ω＾)♪
きな粉風味がとっても合う♪ -
コツ・ポイント
レンジでの加熱は完璧に水分を飛ばしてください。水っぽいとまずいです。後半の加熱2分は様子を見ながら！皮も美味しいのでとらずに使ってください☆ ●の調味料はダマがなくなるよう、よく混ぜ合わせてください。冷蔵庫でよく冷やすと美味しいです♪生の南瓜は硬くて切るのにてこずるけど、冷凍南瓜はチンするだけので楽チンです♪
仕上がりが割とソフトなので、パンに塗って(のせて)食べても美味しいです(＾ω＾)b
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17584431
