長ねぎだけチヂミ

ベル★
ベル★ @cook_40038044

★やった^ ^100人達成!カリフワな食感にねぎ風味、口溶けチヂミは凄く美味しい。タレ不要。写真より100倍美味しい(笑
このレシピの生い立ち
粉もん大好きなので、簡単で美味しい物を食べたい。

長ねぎだけチヂミ

★やった^ ^100人達成!カリフワな食感にねぎ風味、口溶けチヂミは凄く美味しい。タレ不要。写真より100倍美味しい(笑
このレシピの生い立ち
粉もん大好きなので、簡単で美味しい物を食べたい。

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材料

2人前、私は1人で全部食べちゃうよ。
  1. 長ねぎ(みじん切り) 1/2本
  2. 玉子 1個
  3. 薄力粉 大さじ4
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. ごま 大さじ1
  6. ●塩胡椒 小さじ1/3
  7. ●ベーキングパウダー 小さじ1/2
  8. 50ml
  9. 鍋用サラダ油 大さじ3+2

作り方

  1. 1

    ●材料を全部ボールに入れ、滑らかになるまで混ぜる。

  2. 2

    中火、鍋に大さじ3の油を入れ、油が全体に行くように軽く鍋を回す。小麦粉液を鍋に入れ広げる。

  3. 3

    中火でじっくり焼いて、黄金色の焦げ目がついたら裏返し、油大さじ2を回りから入れて、もう片面が焼けたら皿に盛る。 

  4. 4

    2010.4.27第13回目話題入りしました。

  5. 5

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コツ・ポイント

ベーキングパウダーはポイントです、絶対入れてね。

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主人日本人、東京在住中国人ママの手料理「野菜中心レシピ」掲載中♪「楽、簡単、節約、美味し過ぎて即完食」が目標ワンコ同好会NO.17「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中
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