豆乳で！簡単チーズリゾット
naveko @cook_40037763
豆乳を使ったリゾット。炊いたご飯を使うのでスグできます！チーズが効いててクリーミーです！
このレシピの生い立ち
豆乳が好きなのでお料理にも色々使っています。その中の一品です。
豆乳で！簡単チーズリゾット
豆乳を使ったリゾット。炊いたご飯を使うのでスグできます！チーズが効いててクリーミーです！
このレシピの生い立ち
豆乳が好きなのでお料理にも色々使っています。その中の一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは細切り、しめじ、えのきは石づきを切り落として、えのきは長さを半分にカットする。
-
- 2
鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら固形コンソメを加えて溶かし、1のカットした材料を加えゆでる。
- 3
きのこ、ベーコンに火が通ったらご飯を加えて混ぜる。この状態では水分はかなり少なめです。（写真参照）
-
- 4
3に豆乳を加え、ひと混ぜした後とろけるチーズを入れて混ぜながら沸くのを待つ。（吹きこぼれ注意！）
- 5
フツフツと沸いてきたら粉チーズを加えてひと混ぜし、味をみて塩コショウを加える。
- 6
器に盛って、トッピングの半熟卵、乾燥パセリをのせて完成！
コツ・ポイント
簡単でスグできるのでコレと言ってコツもありません。お夜食にもおいしいです♪
つくれぽ
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