◎カレー好きの為のカレーピラフ◎

コレ無しでは生きてゆけない...くらいカレー大好き人間。今回ツナ缶を使用しましたが、魚類(もしくは肉類)と野菜で簡単にできちゃうカレーピラフ。またまたお野菜たっぷり...夏バテ防止にどうぞ!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の大掃除をしたかったので、余り物で作りました。基本的にお野菜と肉(もしくは魚)さえあればチャッチャとできちゃいます。オイスターソースが隠し味となるのでぜひ使ってみて下さいね。他の調味料の味が引き立ちます。
◎カレー好きの為のカレーピラフ◎
コレ無しでは生きてゆけない...くらいカレー大好き人間。今回ツナ缶を使用しましたが、魚類(もしくは肉類)と野菜で簡単にできちゃうカレーピラフ。またまたお野菜たっぷり...夏バテ防止にどうぞ!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の大掃除をしたかったので、余り物で作りました。基本的にお野菜と肉(もしくは魚)さえあればチャッチャとできちゃいます。オイスターソースが隠し味となるのでぜひ使ってみて下さいね。他の調味料の味が引き立ちます。
作り方
- 1
ニンニク、ショウガ、タマネギ、にんじん…みじん切り。万能ネギ…小口切り。ツナ缶…油を切っておく。
- 2
みじん切りにしたタマネギ…ラップをして2分レンジで温める。
- 3
フライパンにサラダ油を熱しニンニク、ショウガを炒める。(弱火)香り立ったら万能ネギをさっと炒める。(中火)
- 4
タマネギ、ニンジンを加え火が通るまで炒める。次に★を加え塩、胡椒をパラパラ...強火でざっと炒め合わせる。
- 5
中火にして◆を4に加えカレー粉がまんべんなく色付くよう炒める。ご飯を加えざっと混ぜる。最後に万能醤油を回し入れさらに炒めたらできあがり!
コツ・ポイント
コツは...ズバリ火加減!あとはタマネギをチン!することで甘みがでてくるのでお試しあれ。う〜ん、今回は非常に彩り良くできましたな...(自画自賛)
あ!カレー粉の量は好みで調節して下さい。
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