苦味が美味しい♪肉・菜の花炒め
euphorn34 @cook_40034686
見て可愛い♪食べて美味しい♪菜の花をお肉と一緒に焼肉のたれで焼きました。
このレシピの生い立ち
菜の花をもらったので肉野菜炒めに入れてみました。肉の甘味と菜の花のほろ苦さがマッチして大人の味？と思いきや、子供たちも「美味しい～♪」といってたくさん食べてくれました。
苦味が美味しい♪肉・菜の花炒め
見て可愛い♪食べて美味しい♪菜の花をお肉と一緒に焼肉のたれで焼きました。
このレシピの生い立ち
菜の花をもらったので肉野菜炒めに入れてみました。肉の甘味と菜の花のほろ苦さがマッチして大人の味？と思いきや、子供たちも「美味しい～♪」といってたくさん食べてくれました。
作り方
- 1
玉ねぎを千切りに、菜の花を3cm位の長さ切る。
- 2
玉ねぎ、菜の花の茎の部分をガーリックオイルで炒める。
ある程度火が通ったら肉をいれさらに炒める。
- 3
肉にも火が通ったら菜の花の花の部分を入れ軽く炒めて、焼肉のたれを入れて炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
菜の花の苦味を味わえるように焼肉のたれは少なめにしました。花の色も楽しみたいので花の部分は最後に入れて軽く炒めるだけにします。
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