豚肉に大さじ1のタレを絡めておく。

かぼちゃをレンジ加熱で、軽く火を通してからフライパンで焼き目をつけ、皿に取り出す。

下味をつけた肉を炒め、火が通ったらシメジを加えて軽く炒める。

取り出しておいたかぼちゃを加えて、合わせておいた調味料で炒め合わせる。