鶏ササミは、斜め薄切りにする。
長ねぎも斜め薄切りにする。
フライパンに油を熱し、ササミを炒める。

ササミに焼き色がついたら長ねぎを加えて、塩・こしょうで味付けする。
しょうゆを隠し味程度にちょっとだけたらす。

火を止めて、粒マスタードとマヨネーズを和える。

玉子にヒジキの煮物・さとう・塩・こしょう・しょうゆを加えて焼く。

にんじんしりしりーは、冷凍保存しておいたものです。
作り方は「毎日のお弁当2009/12/18」を参照してください。