★お鍋におまかせ！簡単白菜重ね蒸し★
ちゃーまま @cook_40020956
鍋に白菜とお肉を敷き詰めて、蓋をして待つだけ。
その間に他のものも作れるし簡単だしおいしいし、言うことなし♪
このレシピの生い立ち
いつもは重ね蒸しをするときはミンチを使うのですが、今回は薄切り肉で挑戦。
味付けも塩コショウでシンプルにしてみました。
★お鍋におまかせ！簡単白菜重ね蒸し★
鍋に白菜とお肉を敷き詰めて、蓋をして待つだけ。
その間に他のものも作れるし簡単だしおいしいし、言うことなし♪
このレシピの生い立ち
いつもは重ね蒸しをするときはミンチを使うのですが、今回は薄切り肉で挑戦。
味付けも塩コショウでシンプルにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚手の鍋か蓋つきのフライパンに鍋の大きさに合わせて切った白菜を敷きその上に肉を乗せ塩・コショウをたっぷり振る。
-
- 2
白菜⇒豚肉⇒塩コショウ⇒白菜となるように重ね最後は白菜で蓋をするように敷き詰める。
-
- 3
蓋をして弱めの中火ぐらいで約20～30分蒸し焼きにする。自然と水分が出てくるが焦げないように注意する。
-
- 4
包丁で切り、崩さないように器に盛り付ける。
コツ・ポイント
味は塩コショウのみで煮汁に使っている部分はいい味になっているのですが、上の部分は煮汁に使っていないため少し薄く感じるかもしれません。
お好みでしょうゆなどをかけてください。
白菜は鍋の大きさによって枚数を加減してください。
つくれぽ
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