梅こぶ茶で大根の簡単副菜
秋の開運BAR @cook_40037980
旬の大根を梅こぶ茶で和えただけの簡単な副際ですが、ゆるゆるとお箸がすすむ逸品です。
トッピングを楽しめるのも嬉しいです
このレシピの生い立ち
旬の大根を使ったナムルのレシピをテレビで見たので、
応用で何か出来ないか考えていたら思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は塩水に10分位つけた後、 ぎゅっと水気を絞る。
- 2
ボールに１を入れ、 梅こぶ茶をぱらぱら振りかけよく混ぜます。
-
- 3
２をお皿に盛り、 ゴマを振りかければ出来上がり。 のりをかけても美味しい。
-
- 4
大根の皮だけで作っても
歯応えがあって
美味しいです -
コツ・ポイント
しんなりさせて水気をよく絞る位です。
なにしろ梅こぶ茶をかけるだけですから(笑)
でもトッピングにごまやのり、シソを入れても綺麗…と色々楽しめるし、
ゆるゆる系サラダ感覚のいいおつまみです。
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