赤紫蘇シロップ 〜甜菜糖編〜
Vegiむすび @cook_40088785
夏限定シロップ。
好きな割り方で飲んでね🎶
★砂糖が多めに作ってるので、１日１杯にしましょう。
★保存期間は、約６ヶ月。
★薬膳食典「食物性味表」より
紫蘇の効能
【五性・五味】温性／辛
【帰経】肺脾
【効能】解表・散寒・理気・寛中・安胎・解毒
・ゾクゾク悪寒のある風邪のひき始めに
・胃の不快感、嘔吐、消化不良を解消
・気の巡りを良くする
・魚介類の解毒
・悪阻を和らげる
赤紫蘇シロップ 〜甜菜糖編〜
夏限定シロップ。
好きな割り方で飲んでね🎶
★砂糖が多めに作ってるので、１日１杯にしましょう。
★保存期間は、約６ヶ月。
★薬膳食典「食物性味表」より
紫蘇の効能
【五性・五味】温性／辛
【帰経】肺脾
【効能】解表・散寒・理気・寛中・安胎・解毒
・ゾクゾク悪寒のある風邪のひき始めに
・胃の不快感、嘔吐、消化不良を解消
・気の巡りを良くする
・魚介類の解毒
・悪阻を和らげる
アプリでひらく作り方
- 1
茎から葉っぱを取って、水で２〜３回洗う。しっつかり水気を絞る。（右写メ）
-
- 2
鍋に水を入れ、赤紫蘇を入れ沸騰する手前まで強火。
-
- 3
中火で煮て、写メぐらいになったら5分煮る。
-
- 4
ボールに砂糖を入れ、ザルをセットして赤紫蘇ごと移す。ザルを上げできるだけ赤紫蘇を絞る。
-
- 5
熱いうちに混ぜ砂糖を溶かす。溶けたら酢を加えて混ぜ合わせる。
-
- 6
粗熱がとれたら清潔なボトルに入れて冷蔵庫で保存する。
-
- 7
ID24855083 赤紫蘇シロップ 〜本みりん編〜も作りました♪
コツ・ポイント
甘めのシロップなので飲み過ぎ注意です。
★赤紫蘇の絞ったものは捨てないで下さい。
つくれぽ
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24855052
