一次発酵してる間にちくわの用意をする。ちくわはおでん等に使う「焼きちくわ」を使用します。

チーズはちくわの穴にピッタリ収まるスティックチーズを使用。ない場合は穴の大きさに切って入れて下さい。

ちくわに対してチーズの長さが少し足りません。足らない分をちくわの端っこから詰め込んで下さい。（＠）こんな感じになります♪

魚肉ソーセージでもいいかも(*^～^*)その場合は、ソーセージを縦１／４にカットして詰めて下さい。

①で一次発酵したパン生地を６等分します。（今回は1個６２ｇでした）ぬれ布巾をかぶせてベンチタイム１０分。

ベンチタイムの間に天ぷらの衣を用意します。ボウルに☆の材料を混ぜ合わせるだけです。

再びパン生地へ。ベンチタイムが終わった生地を、めん棒で横１８ｃｍ、縦９ｃｍ位に伸ばします。（ちくわより一回り大きく）

生地にちくわを乗せ、くるんでいきます。両端もちくわが出ないようにして下さい。

台の上でコロコロ転がしてなじませます。

フライパンに油を注ぎ１７０度に熱します。⑩のパン生地を⑦の衣にからませて揚げていきます。

片面１分半。裏返して１分半。まだ火が通ってないようだったら、更に表、裏を３０秒。油をきってお皿に乗せます。

熱いうちにお好みでしょう油をたらします♪こうした方が断然旨い！

断面はこんな感じです♪