薄力粉100％！節約食パン
【09.11.22】話題入りありがとう！基本的な配合にしてあるので、薄力粉を強力粉に変えて水分調整すれば普通の食パンに！
このレシピの生い立ち
薄力粉100％で色々作ってみたかったんで、基本の食パンを作ってみました。むっちゃくちゃフワフワ食感です！
薄力粉100％！節約食パン
【09.11.22】話題入りありがとう！基本的な配合にしてあるので、薄力粉を強力粉に変えて水分調整すれば普通の食パンに！
このレシピの生い立ち
薄力粉100％で色々作ってみたかったんで、基本の食パンを作ってみました。むっちゃくちゃフワフワ食感です！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全部混ぜてホームベーカリーに入れ、一次発酵まで終わらせる。
※もちろん手捏ねもＯＫ！
- 2
2つに分割してベンチタイム15分。
- 3
麺棒で正方形に伸ばして三つ折にしたら、端からクルクル巻いていく。
- 4
巻き終わりを下にし、型の両端に寄せて入れたら二次発酵40分～50分。
- 5
2倍に膨らんだら180℃に予熱したオーブンで30分焼いたら完成。
- 6
自家製鳥ハム、キャベツ、ケチャップ、マヨネーズを挟んだサンドイッチ。
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- 7
自家製鳥ハム、目玉焼き、キャベツ、ソース、マヨネーズを挟んだサンドイッチ。
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- 8
※薄力粉100％シリーズ「HBで薄力粉100％ ふわしっとり食パン（レシピID:18360303）」です。
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- 9
※薄力粉100％シリーズ「薄力粉100％♪まぁるいリンゴパン（レシピID：17823591）」です。
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- 10
※薄力粉100％シリーズ「薄力粉100％♪レンジ醗酵のプチパン☆ （レシピID：17822286）」
です。 -
- 11
※薄力粉100％シリーズ「薄力粉100％節約ハンバーガー（バンズ）（レシピID：17587406 ）」です。
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- 12
※薄力粉100％シリーズ「薄力粉100％の簡単節約コッペパン（レシピID：17585218 ）です。
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コツ・ポイント
水はもう少し多くても大丈夫なんですが、薄力粉100％なんであんまり増やすとやわらかすぎて成型ができなくなります。
つくれぽ
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