貧血さんに☆カキとほうれん草のチーズ焼き
みみり３４ @cook_40042964
鉄分たっぷりのほうれん草とミネラル豊富なカキの強力タッグです！
卵とチーズもトッピングして栄養満点★
このレシピの生い立ち
もともと貧血気味だったのですが、以前見た貧血向けレシピを思い出しながら、自分流にアレンジしてみました✿
妊婦さんにもお勧めですよ♪
貧血さんに☆カキとほうれん草のチーズ焼き
鉄分たっぷりのほうれん草とミネラル豊富なカキの強力タッグです！
卵とチーズもトッピングして栄養満点★
このレシピの生い立ち
もともと貧血気味だったのですが、以前見た貧血向けレシピを思い出しながら、自分流にアレンジしてみました✿
妊婦さんにもお勧めですよ♪
作り方
- 1
カキは大根おろし、片栗粉、塩水などお好きな方法でもみ洗いし、キッチンペーパーで水気をふきとる。
- 2
①を耐熱容器にいれ★を加えて混ぜ、ラップをしてレンジで３分加熱する。(５００W)
-
- 3
カキの水分がたくさん出るので、捨てずにとっておく。後で使います。
- 4
ほうれん草はザク切りにして耐熱容器にいれ☆を加えて混ぜ、ラップをしてレンジで３分加熱する。(５００W)
-
- 5
冷凍ほうれん草を使用する場合は、そのまま耐熱容器に入れて３～４分加熱。(５００W)
- 6
ほうれん草のあら熱がとれたら水気をしっかり絞る。
- 7
耐熱皿にバターを塗り、ほうれん草とカキを並べ、カキのエキスをかける。
- 8
マヨネーズをかけて卵を割り落とし、とろけるチーズをのせてオーブントースターで７～８分焼く。
-
- 9
お好みでレモン汁をかけてめしあがれ❤
コツ・ポイント
カキを加熱する時エキスがたくさんでるので、少し深くて大きめの容器にいれるといいかと思います。
焼く時２～３分焼いた後ホイルでフタをしてあげると半熟に仕上がりますよ♡
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