ガーリックバター醤油の☆帆立丼☆

ガーリックバター醤油の☆帆立丼☆-レシピのメイン写真

ガーリックバター醤油の☆帆立丼☆

☆Shion @cook_40037947

簡単お手軽レシピ♪とっても美味しい帆立丼です☆バター醤油と大葉の風味が絶妙なので、ぜひお試しあれ(*'-^*)ｂ

このレシピの生い立ち
ホタテのムニエルやバター焼きが好きなので、手っ取り早くどんぶりにしちゃいました☆

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☆Shion @cook_40037947

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材料

2人分

帆立（お刺身用） 200ｇ
にんにく 1片
バター 20ｇ
みりん大さじ1
醤油大さじ1
塩・黒コショウ少々
ご飯お茶碗2杯
大葉 8枚
白ごま大さじ1
きざみのり適量
温泉玉子（レシピID：17586245） 2個

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作り方

1

にんにくはみじん切り、大葉は細く千切りにし、帆立に軽く塩・黒コショウを振っておく。
2
ご飯に大葉、白ゴマを混ぜ合わせる。（盛り付けの分の大葉を少し残しておく。）
3
フライパンにバターとにんにくのみじん切りを入れ弱火で熱し、香りが出たら帆立を入れ、両面軽く焼き色をつけレアに焼く。
4

③にみりん、醤油を加え軽く煮詰め、帆立にタレが絡まったら火を止める。
5

器に②を盛り、きざみのりを敷き詰め、その上に④の帆立と温泉玉子をのせる。
6

フライパンに残ったタレを回しかけ、大葉と白ゴマを添えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

帆立はお刺身用を使用し、レアに焼くのがポイントです。

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☆Shion @cook_40037947

2010/01/29 06:08に公開

東京都在住☆主人と息子、アビシニアンのCamus♂とPete♂、3人と２匹で暮らしています。とっても食いしん坊な私たちです｡(*^▽^*)ゞ気楽な料理が好きな料理愛好家♡ 手軽でおいしいレシピを目指したいと思います♪

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このレシピのキーワード

丼大葉にんにくバター卵刺身ご飯

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