大根を下茹でする。（お米の研ぎ汁がいい）豚肉はかたまりのまま茹でて冷凍しておいたものを解凍して使いました。

鍋に大根がかぶるよりちょっと大目の水を入れ、大根が柔らかくなるまで煮る。

切った肉と、調味料を入れ軽く煮たら完成！！お砂糖であじを調節してくださいね。