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鶏皮のカリカリ炒め
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鶏皮のカリカリ炒め-レシピのメイン写真

鶏皮のカリカリ炒め

vvSahovv
vvSahovv @cook_40057741

かりかりの鶏皮ってうまみがぎゅ～っとなってて美味しいですよね！！
おつまみにもってこいです✩しかも簡単♥
このレシピの生い立ち
鶏皮が安かったので。
かりかりの鶏皮が好き♥

かりかりの鶏皮ってうまみがぎゅ～っとなってて美味しいですよね！！
おつまみにもってこいです✩しかも簡単♥
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鶏皮が安かったので。
かりかりの鶏皮が好き♥

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鶏皮のカリカリ炒め

vvSahovv
vvSahovv @cook_40057741

かりかりの鶏皮ってうまみがぎゅ～っとなってて美味しいですよね！！
おつまみにもってこいです✩しかも簡単♥
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鶏皮が安かったので。
かりかりの鶏皮が好き♥

かりかりの鶏皮ってうまみがぎゅ～っとなってて美味しいですよね！！
おつまみにもってこいです✩しかも簡単♥
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鶏皮が安かったので。
かりかりの鶏皮が好き♥

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材料

おつまみで2人前
  • 鶏皮 2枚
  • 長ネギ 10センチ程度
  • 砂糖 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏皮を少し大きめの一口大に切る（縮むので）。長ネギも2㎝幅程度で斜め切り、もしくはぶつ切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をひかず鶏皮を入れ、炒める。油はキッチンペーパーで拭き取る。

  3. 3

    カリカリになったら、ネギを入れる。ネギがしんなりしたら、砂糖、醤油を加え、からめて完成☆

  4. 4

コツ・ポイント

●全行程中火で大丈夫です。
●砂糖と醤油を加えたら焦がさないように注意してください。
●うちは砂糖と醤油各小さじ1ですが、お好みの濃さに調製してください。
●味付けは正直なんでもイケます。ポイントはちゃんとカリッカリにすること！

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vvSahovv
vvSahovv @cook_40057741
2010/01/30 06:32に公開
いつも皆さんのレシピを参考にさせていただいてます♪私も皆さんみたいな料理上手めざしてがんばります！！
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このレシピのキーワード

炒めもの とり皮 長ネギ

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