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グリースクロースヒェンスッペ【ドイツ】
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グリースクロースヒェンスッペ【ドイツ】-レシピのメイン写真

グリースクロースヒェンスッペ【ドイツ】

Engel
Engel @cook_40020373

Grießklößchensuppe★穀物粉を使った団子入りのスープです。

このレシピの生い立ち
ドイツの家庭で良く食卓に登場するレシピです。これは、我が家の味のグリースクロースヒェンレシピ!

Grießklößchensuppe★穀物粉を使った団子入りのスープです。

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グリースクロースヒェンスッペ【ドイツ】

Engel
Engel @cook_40020373

Grießklößchensuppe★穀物粉を使った団子入りのスープです。

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材料

約12個分
  • Grieß(Hart)【※1】 150g
  • 豆乳or牛乳 300ml
  • バター 20g
  • 塩 小さじ1/2
  • 卵(サイズL) 1個
  • ナツメグ 少々
  • スープ レシピID:17586226等
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作り方

  1. 1

    お鍋に◆の材料を入れて火にかけバターが溶けるまで温めます。(沸騰させないで下さい。)

    • グリースクロースヒェンスッペ【ドイツ】作り方1写真
  2. 2

    1にGrießを加えよく混ぜます。

    • グリースクロースヒェンスッペ【ドイツ】作り方2写真
  3. 3

    卵を加えよく混ぜる。

    • グリースクロースヒェンスッペ【ドイツ】作り方3写真
  4. 4

    2本のスプーンを使って形を整えます。

    • グリースクロースヒェンスッペ【ドイツ】作り方4写真
  5. 5

    スープにそっと入れて10分ほど煮たら出来上がり。

    • グリースクロースヒェンスッペ【ドイツ】作り方5写真
  6. 6

    【※1】これが我が家で使っているGrieß(Hart)です。

    • グリースクロースヒェンスッペ【ドイツ】作り方6写真

コツ・ポイント

手順1では、火加減を弱めでゆっくりバターを溶かして下さい。アサツキ、パセリ、バジリコなどのハーブを加え作りたい場合は、手順3で加えてください。トマトスープに使う時は、バジリコを加えて作るのがお勧めです!

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Engel
Engel @cook_40020373
2010/12/20 09:12に公開
Engelの台所研究所のレシピを試して下さる皆様♡「Herzlichen Dank(*˘︶˘*).。.:*♡」旅行の思い出の味の再現やドイツの料理を作ってみたい方のお役に立てればと思っています。個人的には、家族から自然に出る「美味しい。」が嬉しくて、お料理・お菓子つくりに日々奮闘中です。近所のおじさんやおばさんに教わった料理や多国籍な友人達に聞いた料理にもチャレンジしてます。
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このレシピのキーワード

豆乳 バター 牛乳 卵

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