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トマトと卵の中華スープ
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トマトと卵の中華スープ-レシピのメイン写真

トマトと卵の中華スープ

☆saekko☆
☆saekko☆ @cook_40035551

中華スープにトマトが合うんです!トマトの酸味とたまねぎの甘みがはまりますよ。
色味も綺麗なので食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
どこだったかお店で食べたスープをまねしてみました。

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色味も綺麗なので食欲をそそります。
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☆saekko☆
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中華スープにトマトが合うんです!トマトの酸味とたまねぎの甘みがはまりますよ。
色味も綺麗なので食欲をそそります。
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材料

2人分
  • トマト 1個
  • たまねぎ 1/2個
  • ハム 2枚
  • 卵 1個
  • 水 300cc
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 油 少し
  • 塩 少々
  • ■水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    トマトはぶつ切り、たまねぎは色紙切り、ハムは8等分に切る。卵は溶いておく。

  2. 2

    鍋に油をしきたまねぎ、トマト、ハムを炒める。

  3. 3

    油がまわったら水と鶏ガラソープをいれ少し煮る。

  4. 4

    塩を加え味をみてよければ水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    とろみがついたら溶き卵をまわしいれてできがり。

コツ・ポイント

トマトを炒めすぎるとぐちゃぐちゃになるのでほどほどに。卵をいれたらあまりかきまぜないほうがよいです。両方とも綺麗に仕上がるコツです。

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☆saekko☆
☆saekko☆ @cook_40035551
2008/04/18 13:57に公開
結婚前まで全く料理をしなかった私。実は栄養士免許をもっているのに学んだ知識をいかしていませんでした。しかし結婚を機に料理を嫌でもやらなきゃいけない状況になりやっと料理に目覚めました!程なくして子供ができて自分一人の体ではなくなり更に食事にきをつけるようになりました。今では料理が楽しくて楽しくて。でも自分でいろいろ創作することが得意ではないのでここで勉強しつつ自分なりに料理を楽しみたいです!
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このレシピのキーワード

トマト 片栗粉 ハム 卵 玉ねぎ

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