ぶなしめじは根元を切り、たまねぎは適当な大きさに切る。もも肉は一口大に切る。卵はといておく。

鍋にお水と白だしを入れ、火をつける。しょうゆ・酒・みりんを入れて、沸騰してきたら鶏もも肉を入れる。

肉に火が通ったらぶなしめじ・たまねぎを入れる。少し煮る。この間にご飯をどんぶりに盛ります★こんもりと!!

煮立ってきたら卵を入れます★まず、半分入れて２０秒ほど煮る。卵が浮いてきたら残りをがっと入れる。火を止めます。

とろとろなうちにどんぶりに具を入れます★お好みで白ねぎを添えてね!!