ダイコンとテッチャンしかない！どうするよ
だぁシェフ @cook_40038604
思考中・・・！ＯＫ！できたよ。
ホル肉食う→あっさりしたモンで油中和→肉→あっさり。ってなる。じゃ一緒にしちゃえばよ？よ
このレシピの生い立ち
金欠。腹減り。冷蔵庫にあるもん・・・しなびた大根とテっちゃん。どうするよ！で、思考した。
ダイコンとテッチャンしかない！どうするよ
思考中・・・！ＯＫ！できたよ。
ホル肉食う→あっさりしたモンで油中和→肉→あっさり。ってなる。じゃ一緒にしちゃえばよ？よ
このレシピの生い立ち
金欠。腹減り。冷蔵庫にあるもん・・・しなびた大根とテっちゃん。どうするよ！で、思考した。
アプリでひらく作り方
- 1
段取り。
★全部混ぜ混ぜ。大根・・
長３０～４０ｍｍ
幅１０ｍｍ
厚み６～８ｍｍにカット。 以上 - 2
フライパンへ
ごま油・・熱したらテッチャン入れて飛び油注意！
(解凍適当だったから酷い目に遭ったよ)
注意！！ - 3
飛び油でヤケドした痛みが引いた頃、
カット大根投入。
少しシャキシャキ感が残る程度で
★投入。 - 4
良いシャキシャキ感を素早く確認する方法・・・食べる。
うすくち醤油で味を調整。調整法・・食べて。以上。ビールがすすむ君。
コツ・ポイント
寸法単位はｍｍです。間違えてｃｍにすると・・・すごいね。
画像見ると脂っこそうでしょ？意外とね・・・やっぱり脂っこだった。
イメージ的には、ホルモン食うビア流し込む大根キムチかじる
再びホルモン、ビールそしてカクテキの美しいローテーションさ
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