さわやかレモンのカッテージチーズ
ラベンダープリン @cook_40058264
我が家の常備品｢レモン風味のカッテージチーズ ｣トマトにのせてお気に入りのオリーブオイルをかけていただくのが大好きです！
このレシピの生い立ち
テレビの料理コーナーで紹介していた作り方を参考に、自分好みにアレンジしました。
さわやかレモンのカッテージチーズ
我が家の常備品｢レモン風味のカッテージチーズ ｣トマトにのせてお気に入りのオリーブオイルをかけていただくのが大好きです！
このレシピの生い立ち
テレビの料理コーナーで紹介していた作り方を参考に、自分好みにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します
（あれ、ブラックペッパーが写っていない･･･） -
- 2
レモンを絞ります
（ぐりぐり） -
- 3
牛乳を鍋に入れ、火にかけます。レモンペパー・ブラックペッパーを加えます。
- 4
鍋のふちに泡がぷくぷくと煮立ってきたら火を止め、菜ばしでかき混ぜながらレモン汁を加えます。（果肉も残さず入れます）
-
- 5
そのまま放置して冷まします。さめた頃には分離しています。
-
- 6
分離したら、お茶パックに注いでこします。
自分の好みの硬さにしぼって出来上がり！ -
コツ・ポイント
好みに応じて塩コショウを加えても美味しいです。（我が家は高血圧対策のために減塩） 牛乳はすぐ沸騰するので、その場を離れず見守ってください。 ざるに清潔な布巾をしいてこしても大丈夫です。私はめんどくさがり屋なのでお茶パックです。
つくれぽ
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