豚肉を細かく切り、塩胡椒を振りフライパンで入れ炒める、色が変わり始めたら玉ねぎ、しいたけを投入軽く炒める。

おからに1をいれ塩胡椒、卵、中華のもと、胡麻油を混ぜる。ここで一つまみして味見をしてみて

自分好みの味か確認出来たら片栗粉をいれ軽くまとまる程度で、大丈夫です。

シュウマイの皮でつつみ蒸したら完成。先に炒めてるので蒸し時間も短縮出来ます。