かりかりポテトのサラダ
かぴmama @cook_40057935
なんといってもかりかりのポテトがポイント！作ったらすぐ召し上がってください(^^♪
このレシピの生い立ち
むか～しこんなの食べたな…あるもので作っちゃお☆
かりかりポテトのサラダ
なんといってもかりかりのポテトがポイント！作ったらすぐ召し上がってください(^^♪
このレシピの生い立ち
むか～しこんなの食べたな…あるもので作っちゃお☆
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、目を取ってスライサーで細切りにする。写真はさしみのつま用です
- 2
おいもを水にさらして水気を切る。中温の油でかりっとするまであげる。細いのですぐこげちゃうので中火で目をはなさずに…
- 3
水菜は洗い、１㎝にきる。きゃべつは千切りにする。水気をよくきっておく。
- 4
油をきったおいもと水菜、きゃべつをよく混ぜる。器に盛り、お好きなドレッシングでどうぞ♪
コツ・ポイント
おいもの水気はざるに取り、ざっと布巾などでふく程度でもあまりはねませんでした。野菜の水気はよくよく切ってください。せっかくのかりかりがしなしなになってしまいます。野菜はにんじん、大根、きゅうり、セロリなどなどお好みのものでどうぞ(*^^)v
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