広げた豚肉に塩こしょうをし、大葉２枚と海苔をのせる。（巻き始めに海苔をもってくると綺麗に巻けます）

衣がつくので巻き方は雑でも全然大丈夫です（＾－＾）

小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつけます。

１８０℃の油でじっくり揚げます。５分ほどで中まで火が通ります。