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簡単すぎっ！さっぱりコールスロー
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簡単すぎっ！さっぱりコールスロー-レシピのメイン写真

簡単すぎっ！さっぱりコールスロー

まどがえる
まどがえる @cook_40034929

春キャベツレシピ第２弾☆今の時期美味しい春キャベツをモリモリ食べられます。沢山作って２～３日経った味が私は実は好きです♪
このレシピの生い立ち
日本橋にある「たいめいけん」という洋食屋さんのコールスローが大好きで、料理本で紹介されていたものを１０年以上作っているうちに少しずつ変化して今に至りました。

春キャベツレシピ第２弾☆今の時期美味しい春キャベツをモリモリ食べられます。沢山作って２～３日経った味が私は実は好きです♪
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簡単すぎっ！さっぱりコールスロー

まどがえる
まどがえる @cook_40034929

春キャベツレシピ第２弾☆今の時期美味しい春キャベツをモリモリ食べられます。沢山作って２～３日経った味が私は実は好きです♪
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日本橋にある「たいめいけん」という洋食屋さんのコールスローが大好きで、料理本で紹介されていたものを１０年以上作っているうちに少しずつ変化して今に至りました。

春キャベツレシピ第２弾☆今の時期美味しい春キャベツをモリモリ食べられます。沢山作って２～３日経った味が私は実は好きです♪
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材料

４人で２回食べるくらい
  • キャベツ 半分
  • 玉ねぎ １個
  • コーン缶 小さめ１缶
  • 砂糖 大さじ１
  • 塩（できれば粗塩） 小さじ１
  • サラダ油（できればヘルシーなもの） 大さじ６
  • 酢 大さじ４
  • 黒胡椒（なくても可） お好みの量（私は小さじ１/４くらい）
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作り方

  1. 1

    キャベツを５ミリ～１センチ幅位に切ります（千切りより百切り？の方が美味しいです）

    • 簡単すぎっ！さっぱりコールスロー作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは半分に切ってから薄切りにします。

    • 簡単すぎっ！さっぱりコールスロー作り方2写真
  3. 3

    ボウルに切ったキャベツと玉ねぎを入れ、砂糖と塩を振りいれて手で３０回位ギュッと握る感じでもみます。かなりかさが減りますよ♪

    • 簡単すぎっ！さっぱりコールスロー作り方3写真
  4. 4

    しんなりしたら黒胡椒→サラダ油→お酢の順に入れ、水気を切ったコーン缶も入れてよく混ぜ、タッパーなどに入れて３０分以上置いたらできあがり♪

    • 簡単すぎっ！さっぱりコールスロー作り方4写真

コツ・ポイント

＊できてすぐより、味のなじんだ翌日の方がオススメです。

＊千切りのにんじんを入れるとより彩りや味も良いです（いつも入れるのですがうちに無かったので…）

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まどがえる
まどがえる @cook_40034929
2008/04/24 13:09に公開
お菓子作りと料理が休日の楽しみのまどがえるです。「作って美味しかったよ！」となるべく沢山の方に言って頂けるような簡単で美味しいレシピ紹介を楽しんでいます(=^ _ ^=)q
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このレシピのキーワード

コールスロー キャベツ コーン缶 玉ねぎ

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