ニンニクは薄切り、鶏肉は一口大、なすとピーマンは小さめの乱切り、タマネギは横半分に切りそれを縦に３等分に切る

鍋にオリーブオイルを入れ熱し、ニンニクをいれ焦げないように香りをつける。そこへ鶏肉をいれ炒め、白ワインを入れて蒸し焼きにする

２の鍋になす、ピーマン、タマネギ、きのこを入れて更にいため、塩を加え更にいためる。

３にトマト缶と水をいれ、コンソメとローリエも入れて２０分ほど煮込む。

煮込んだら味をみてたりなければ塩を足す。最後に粉チーズを入れて出来上がりヾ(=^▽^=)ノ粉チーズは食べるとき更にふりかけても美味しいです♪