下準備
卵を室温に戻す。
バナナをつぶす。
●を合わせてふるう。
型にシートを敷く。
オーブンは180℃に予熱する。

ボールに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーでもったりと白っぽくなるまで軽く泡だてる。

サラダ油を少しずつ加えて混ぜる。牛乳も加えて混ぜる。

バナナを加えてゴムベラで混ぜ、ふるった●を一度に加えてゴムベラでさっくり混ぜる。

生地を型に入れ、180℃のオーブンで約10分焼く→一度取り出し表面に縦に包丁で筋をつけ、さらに約20分〜25分ほど焼く。

中央に竹串を刺して何も付かなければ焼き上がり。縮み防止て少し高い所から落とし、型から出してケーキクーラーの上で冷ます。