☆私は塩分を控えめにしたいので厚揚げに下味をつけませんでしたが、濃い目の味がお好きな方は塩こしょうをしてもいいと思いますが、めんつゆを薄めずに使用しているので、味は十分ついています。
☆今回は納豆に付属しているカラシを使用しましたが、その他にも自分でカラシを足してもいいかなって思いました。
☆カラシではなくて、おろし生姜を混ぜても美味しいと思います♪
☆小ネギは沢山入れた方が美味しいです。