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お酢大好き！鶏のさっぱり煮
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お酢大好き！鶏のさっぱり煮-レシピのメイン写真

お酢大好き！鶏のさっぱり煮

lyjini
lyjini @cook_40046101

お酢大好きな妹に教わったレシピです。
お酢で鶏肉もやわらか～くなります。
御飯がもりもりすすみます☆
お酢好きにはたまりません！！
このレシピの生い立ち
妹の家で食べて美味しくてびっくりしました。
お酢好きにはたまりません！！
800gくらいつくらないと物足りない感じです♪

お酢大好きな妹に教わったレシピです。
お酢で鶏肉もやわらか～くなります。
御飯がもりもりすすみます☆
お酢好きにはたまりません！！
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妹の家で食べて美味しくてびっくりしました。
お酢好きにはたまりません！！
800gくらいつくらないと物足りない感じです♪

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お酢大好き！鶏のさっぱり煮

lyjini
lyjini @cook_40046101

お酢大好きな妹に教わったレシピです。
お酢で鶏肉もやわらか～くなります。
御飯がもりもりすすみます☆
お酢好きにはたまりません！！
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妹の家で食べて美味しくてびっくりしました。
お酢好きにはたまりません！！
800gくらいつくらないと物足りない感じです♪

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お酢で鶏肉もやわらか～くなります。
御飯がもりもりすすみます☆
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お酢好きにはたまりません！！
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材料

4～5人分
  • 鶏手羽元 ８００ｇくらい
  • 卵 お好みで
  • ☆酢 150cc
  • ☆醤油 150cc
  • ☆みりん、酒 各大さじ4・1/2
  • にんにく 4かけくらい
  • ☆水 100cc
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作って殻をむく。水から卵を入れて沸騰したら中火で12分。少しお酢を入れると殻がむきやすくなります。

  2. 2

    にんにくはすべてスライスする。
    1かけ分は鶏肉を焼く用。
    3かけ分は煮込む用。

  3. 3

    フライパンにあぶらを薄くひいてにんにく1かけ分を熱し香がたってきたら鶏肉を焦げ目がつくくらいに焼く。

    • お酢大好き！鶏のさっぱり煮作り方3写真
  4. 4

    圧力鍋に☆の調味料と水、
    スライスしたにんに3かけ分と
    ゆで卵、鶏肉を入れる。
    加圧6分で出来上がり。

    • お酢大好き！鶏のさっぱり煮作り方4写真

コツ・ポイント

火を止めたら自然冷却のほうが味がしみこんでちょうどいいです。
次の日も美味しくいただけます。

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lyjini
lyjini @cook_40046101
2008/04/19 02:54に公開
料理勉強中です☆美味しいものができたときの喜びを最近知りました。私の先生は何と言っても母や結婚してすっかり主婦が板についた妹、そして韓国人の友人たちです。
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 にんにく 卵 酒 手羽元

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