サックサク✿チョコチップスコーン
helen7 @cook_40035821
ホットケーキミックスでとっても簡単にサクサクのスコーンができるんです♬
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックス＝ホットケーキ しか作れないと思い込んでいたのではじめて作ったときはおいしすぎて驚きました♪ホットケーキミックスの袋の裏に載っていたレシピです♥
サックサク✿チョコチップスコーン
ホットケーキミックスでとっても簡単にサクサクのスコーンができるんです♬
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックス＝ホットケーキ しか作れないと思い込んでいたのではじめて作ったときはおいしすぎて驚きました♪ホットケーキミックスの袋の裏に載っていたレシピです♥
作り方
- 1
無塩バターを1cm角に切り、冷蔵庫でよく冷やしておきます。
- 2
ボゥルにホットケーキミックスと冷やしておいた無塩バターを入れ、バターを指で少しずつつぶして粉となじませます（ポロポロの手触りになるまで）。
-
- 3
オーブンを２００℃に予熱しておきます。
- 4
２.に牛乳と卵を混ぜ、ヘラでよく混ぜ合わせます。混ざったら、チョコチップを加えて生地を折りたたむようにしてまとめます。
-
- 5
打ち粉をした板の上に約２cmの厚さで生地を伸ばし４等分します（私はミニサイズが好きなのでこれをさらに半分にし８等分にしてます）。
-
- 6
天板にクッキングシートを敷き、間をあけて並べてオーブンで約１２分焼いたら出来上がり♥
コツ・ポイント
☆卵・牛乳を混ぜて混ぜるとき、しばらくは粉っぽい感じにみえますが、 そのうちキレイにまとまります。
☆チョコチップは「チョコベビー」でもＯＫ＾＾お菓子があまったら♬
☆打ち粉をしないと伸ばすときに手にくっつきます＞＜
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その他のレシピ
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