★ラディッシュ飾り切り★
maru3kamu3 @cook_40058191
ラディッシュの飾り切りでこんなのはどうでしょうか？？
このレシピの生い立ち
スーパーの形のキレイなラディッシュは高いくて買えないから
農家持ち込みコーナーでちょっと形は悪いけど８個１００円くらいで売られてるのを買ってます。
細かなカットをすると形の悪さもあまり目立たなくなるので＾＾；：
★ラディッシュ飾り切り★
ラディッシュの飾り切りでこんなのはどうでしょうか？？
このレシピの生い立ち
スーパーの形のキレイなラディッシュは高いくて買えないから
農家持ち込みコーナーでちょっと形は悪いけど８個１００円くらいで売られてるのを買ってます。
細かなカットをすると形の悪さもあまり目立たなくなるので＾＾；：
作り方
- 1
＊＊真ん中の菊紋の作りた〜
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- 2
抜き型の角を１カ所ザクッと５mmほど押し入れてからゆっくりとグルリと食い込ませていく。。。一気に型を押すと形が崩れます
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- 3
花びらになるように対角線状に切り込みを入れていく
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- 4
ナイフの先を使い型に沿って薄くカットしていく
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- 5
３でつくった花びらもの左右どちらかを刃先を使って薄くカット
-
- 6
水に浸して若干開いてきたら完成★
- 7
右上の
木の葉切りラディッシュ -
- 8
真上からVの字カットしていく３〜４段つくり少しずつズラして完成
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- 9
- 10
＊＊ボンボンラディッシュ＊＊
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- 11
横向きのラディッシュにVの字カットしていく
水に浸して開いてきたら完成
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コツ・ポイント
フルーツナイフ（１００均ので充分です）の刃先を使ってカットしていくと切りやすいです。
何個か作ってみるとコツをつかむかも？？
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