玉ねぎを薄切りにする。

鍋にだし、醤油、みりん、砂糖、酒を入れて火にかける。

玉ねぎを加え、しんなりするまで煮る。

牛肉を加え、色が変わるまで煮る。

ご飯の上に具と汁をのせて完成。