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韓国風☆手羽先の旨辛煮
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韓国風☆手羽先の旨辛煮-レシピのメイン写真

韓国風☆手羽先の旨辛煮

ファルコンの嫁
ファルコンの嫁 @cook_40058209

旦那が愛してやまない手羽の旨辛煮☆わが家では定番のおかずです。身がホロッと取れて柔らか〜い色ほど辛くなく美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
辛い物が大好きな旦那と私。旦那の知り合いの韓国人に韓国風の手羽先煮を教えてもらったのをちょい日本人向きにアレンジしました♪今では給料日前には必ず出てくる我が家の定番料理です(*^o^*)

旦那が愛してやまない手羽の旨辛煮☆わが家では定番のおかずです。身がホロッと取れて柔らか〜い色ほど辛くなく美味しいですよ♪
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韓国風☆手羽先の旨辛煮

ファルコンの嫁
ファルコンの嫁 @cook_40058209

旦那が愛してやまない手羽の旨辛煮☆わが家では定番のおかずです。身がホロッと取れて柔らか〜い色ほど辛くなく美味しいですよ♪
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材料

2〜3人前
  • 手羽先か手羽元 6〜8本
  • 水 500㏄
  • ニンニク 2片
  • 生姜 1片
  • 白ネギか青ネギ 1/2本
  • ◎醤油 大匙3
  • ◎砂糖・みりん・酒 各大匙2
  • ◎韓国唐辛子(粉唐辛子) 大匙1.5〜2
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作り方

  1. 1

    ネギを4〜5㎝の長さに切り、ニンニクは皮をむいたものを・生姜は薄切りにしたものを用意しときます。

  2. 2

    鍋に鶏手羽とネギ・ニンニク・生姜を入れて沸騰させます。アクが出てきたらキレイにすくい取ります。

  3. 3

    ◎の材料を全て入れて落とし蓋をし、中火で15分→弱火にして15分〜20分煮れば出来上がり。簡単でしょ!

コツ・ポイント

辛いのが好きな人は粉唐辛子を多めに(b^-゜)ちなみに私は大匙2〜のちょい辛めが一番好きかなぁ♪ボリュームが欲しい時→鶏手羽元でも美味しいよ☆

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ファルコンの嫁
ファルコンの嫁 @cook_40058209
2010/02/02 11:30に公開
男のハートは胃袋でGetsやね(σ・∀・)σ(笑)
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このレシピのキーワード

煮物 にんにく 酒 とり手羽先 青ネギ トウガラシ しょうが 手羽元 長ネギ

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