●粉類を入れてから、なるべく混ぜないのがコツ。
バターミルクは、日本で手に入るのかわかりませんが、牛乳にレモンか酢を入れて代用できるとか？！ cake flour（薄力粉）よりAll Purpose Flour（中力粉）がいいみたい。