鶏皮は余ったのを使ってもいいし、鶏皮だけ買ってもいいし…。
お酒を飲む方には絶対好まれる味だと思います！
このレシピの生い立ち
福岡の有名な水炊き屋さんの先付けのように出てきたのがこれでした。私は鶏皮が苦手なので最初は手をつけなかったんですが、食べてみたら美味しい！
その時の味が忘れられなくて、似たように作ってみました。
ご飯のおかずにはなりませんが、箸休めとしていかがでしょうか♪